Ingrediënten : 300 g tuinbonen ( 9 minuten gestoomd, dubbel gedopt ), 3 el zure room, sap van 1/2 citroen, 1 el verse munt, snuf cayennepeper, zout, 2 el tahin, 2 el olijfolie extra vergine Bereiding : mix alle ingrediënten tot een egaal geheel, en controleer de kruiding. Serveer met krokante crackers bij de apero! #hummus #tuinbonen
-
-
Valentijn❤️
Recept op pag. 155 van ‘Alleen voor de mensen die we graag zien'(1) Chocolade mousse Ingrediënten : 200 g pure chocolade, 2 eieren, 25 g ruwe rietsuiker, 200 ml room, snufje zout Bereiding : Splits de eieren en klop het eiwit stijf met een snufje zout. Klop de dooiers samen met de suiker tot een witte massa. Smelt de chocolade samen met een beetje room. Klop de rest van de room lichtjes op. Meng alles samen en schep de eiwitten er als laatste luchtig onder. Vul het beslag in een mooie silicone vorm en laat minstens 3 uur opstijven in de diepvries. Haal 15 minuten voor het serveren uit de…
-
Sax, we zijn er helemaal klaar voor : gezonde hondensnoepjes!
Ingrediënten : 75 ml (kippen- of groente)bouillon, 25ml plantaardige olie, 1 ei, 150 g zelfrijzende bloem, 25 g havermout (fijngemalen), 25 g pinda’s (fijngemalen) Bereiding : Meng alle ingrediënten tot een compacte deegbal. Rol uit tussen twee vellen bakpapier tot 0,3-0,5 mm dikte. Laat 20 minuten rusten in de koelkast. Verwarm intussen de oven voor op 150°C. Snij het deeg op het gewenste formaat : in kleine blokjes of gebruik een koekjesvorm. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak de koekjes gedurende 30 minuten. Laat afkoelen en bewaar ze in een koekjesblik. #sax#hondenkoekjes#alleenvoordemensen(enhonden)diewegraagzien#aldecaelen#dublju
-
Rode linzen soep
Ingrediënten : 130 g gedroogde rode linzen, 1 ui, 1 lookteentje, 1 el olijfolie, 600 ml groentebouillon, 500 g passata, 2 wortelen, 1 rode paprika, 1 rood pepertje, 1 tl komijnpoeder, 1 tl sumak Bereiding : Hak de ui en de look fijn en fruit ze aan in de olijfolie, samen met de komijn en de sumak. Voeg de linzen toe, en meng goed. Voeg de groentebouillon toe, samen met de in blokjes gesneden wortelen, paprika en het fijngehakt pepertje. Laat 15 minuten koken. Voeg de passata toe en laat nog 15-20 minuten zachtjes koken. Controleer de kruiding. Mix het geheel en dien heel warm op met versgebakken brood, verse…
-
4 Alleen voor de mensen die we graag zien
-
We hebben ’n 25 jarige !
Recepten : Advokaatcake (zie recept op deze website) met vanille mascarpone room Ingredienten : 250 g mascarpone, 60 g ruwe rietsuiker, 400 ml room, 1 tl vanille-extract. Bereiding : Klop de mascarpone los met suiker, vanille-extract en een beetje room. Voeg na 2 minuten de rest van de room toe en klop romig tot een vaste massa. Vul de room in een spuitzak en laat opstijven in de koelkast. Chocoladecake met chocolade mascarpone room : Bereiding cake : vervang de advokaat door 100 g gesmolten pure chocolade. Bereiding room : voeg extra 100 g gesmolten chocolade toe aan de room. Decoratie : wees creatief met aardbeien, kersen, frambozen, verse muntblaadjes,…
-
Er is maar één moment dat je op tijd kan komen. Ben je er niet, dan ben je of te vroeg,… of te laat.
Johan Cruijff
-
RABARBER taart
Ingrediënten : 1 vel bladerdeeg, 8 rabarber stengels, 3 cm gember, 1 appelsien, 150 g amandelmeel, 50 g zelfrijzende bloem, 2 eieren, 120+50+50 g ruwe rietsuiker, 200 g boter op kamertemperatuur. Bereiding : Trek met een dunschiller lange slierten van de rabarber. Breng 100 ml water aan de kook met 50 g suiker. Giet in een platte schaal en laat de rabarberslierten 5 minuten weken in dit suiker water. Dep ze droog met keukenpapier en vlecht ze iets groter dan het formaat van je bakvorm. Leg dit vlechtwerk op bakpapier en zet in de koelkast. Snij de rest van de rabarber en de gember in blokjes, en kook samen met…
-
Moederdag : 9 mei of 15 augustus 2021 ?!?
Wat maakt het uit … Door ‘je weet wel’ kunnen ‘Moeders voor Moeders’ hun moeders op 9 mei niet in de bloemetjes zetten, dus volgen ze dit jaar de Antwerpse kalender en zal Moederdag pas op 15 augustus gevierd worden. Toch vinden wij 9 mei het gepaste moment om nogmaals 5.000€ te storten aan ‘Moeders voor Moeders’, dankzij de verkoop van de boeken ‘Alleen voor de mensen die we graag zien’. Helpen jullie allemaal mee om tegen 15 augustus weerom 5.000€ te kunnen storten ? Spreek je netwerk aan, deel deze mail met je vrienden en kennissen. Boek 2 en 3 zijn nog volop op voorraad, te bestellen aan 20€ per exemplaar (excl. 5€ eventuele…
-
Variatie op frangipane taart
Het recept staat in mijn boek ‘Alleen voor de mensen die we graag zien 2‘ op pag. 5 en ook elders op deze website. #frangipanetaart#alleenvoordemensendiewegraagzien#aldecaelen#dublju