Ingrediënten : 250 g zure room, 15 g dille, sap van 1/2 citroen, 150 g gerookte zalm, 5 kerstomaatjes, 10 g geroosterde pijnboompitten, 5 cm komkommer, peper, zout. Bereiding : Hou enkele takjes dille apart en hak de rest fijn. Meng de fijngehakte dille onder de zure room, samen met het citroensap, en kruid naar smaak met peper en zout. Zet in de koelkast om op te stijven. Snij de kerstomaatjes in kleine blokjes. Snij de komkommerschil in staafjes. Verdeel de zure room over de bodem van het bord, werk af met reepjes gerookte zalm, blokjes kerstomaat, staafjes komkommer, geroosterde pijnboompitten en enkele takjes dille. Serveer met dunne sneetjes (geroosterd)…

Ingrediënten : 2 citroenen ( 60ml sap en zeste), 2 eieren, 200 g suiker, 115 g gesmolten boter, 280 g bloem, 6 g bakpoeder, 1 tl vanille-extract, 1 tl kurkuma, snuf zout, 50 g bloemsuiker. Bereiding : Doe de zeste van de citroenen bij de suiker en meng goed. Doe de gesmolten boter samen met het zout, kurkuma en vanille-extract bij de suiker. Voeg de eieren toe en meng goed. Meng de bloem met het bakpoeder en meng rustig onder het beslag tot de bloem volledig is opgenomen. Zet het beslag in de koelkast en laat minstens 4 uur rusten. Verwarm de oven voor op 180°C. Neem een ijstang om…