Ingrediënten rolcake : 4 eieren, 50g ruwe rietsuiker, 60g bloem, 5g bakpoeder, 25g zonnenbloempitolie, 20g honing Bereiding rolcake: Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de eieren luchtig met de suiker in de keukenrobot tot het volume meer dan verdubbeld is. Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe en meng op lage snelheid tot een luchtig beslag. Voeg als laatste de olie en de (lopende) honing toe en meng zachtjes tot een homogeen geheel. Stort het beslag op een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel egaal in een rechthoek. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 min. Stort het deeg op een vochtige handdoek, verwijder het bakpapier en laat…