Soezendeeg : 60 g boter, 150 ml water, 75 g bloem, snufje zout, 2 eieren, losgeklopt. Doe de boter en het water in een steelpan en breng het water aan de kook. Voeg de bloem en het snufje zout toe, en klop tot een egaal beslag. Laat afkoelen en voeg beetje bij beetje de losgeklopte eieren onder het beslag. Doe het deeg in een spuitzak en laat verder afkoelen in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200°C. Spuit het deeg in een grote slang ( of in kleinere of grotere hoopjes ) op een met bakpapier beklede bakplaat en bak het soezendeeg gedurende 22 minuten in de oven. Laat…
